三年的老母鸡赛砒霜(三年的老母鸡有毒么?我的家乡有说法“三年的老母鸡赛砒霜”？)
三年的老母鸡有毒么?我的家乡有说法“三年的老母鸡赛砒霜”？
那是老一辈的说法了。因为以前的母鸡都是散养的，鸡喜欢吃虫子，像什么蜈蚣八脚都是有毒的虫子，他们担心鸡吃多了会渗透进鸡肉，所以才这么说。现在的鸡都吃稻谷或者人工喂养，不存在这个问题。
一只鸡活了5年，还能吃吗？
一只鸡活了5年也能吃，譬如老母鸡一般是越老越好，营养价值越高。但是五年鸡头不可以吃。民谚道：十年的鸡头赛砒霜。意思是说，鸡越老，鸡头毒性就越大。 用现代的医学观点来分析，其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。 鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。 鸡肉的营养价值
1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
一只鸡活了5年也能吃，譬如老母鸡一般是越老越好，营养价值越高。但是五年鸡头不可以吃。民谚道：十年的鸡头赛砒霜。意思是说，鸡越老，鸡头毒性就越大。用现代的医学观点来分析，其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。 鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。 鸡肉的营养价值
1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
公鸡多少年会变老？
在我的印象里，家里的鸡除了公鸡以外一般没有超过三年的，因为公鸡是留作种鸡和打鸣报时用的，所以很少有人舍得去卖的，而母鸡过了三年下蛋就会越来越少，所以碰到有收小鸡的小贩就会把它给卖掉，这就造成了公鸡寿命比母鸡长的一个现象。根据资料显示，一般鸡的正常寿命也就三五年，而条件好的话活到七八年也是不稀奇，但是十几年的鸡真的很少见，不过我们农村有句俗话叫做“十年的鸡头胜砒霜”，所以有些鸡也是能够活到十几岁的。
公鸡的寿命是3至5年，公鸡在养殖中主要作为配种用，如果养殖时间长，配种效率低，会影响养殖效益，所以通常在3至4年左右就会淘汰上市。公鸡，是一种家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；啼声能报晓。公鸡是法国的国鸟 ，原因是由于它那英勇、顽强、好斗的性格。
