驴打滚的来历(驴打滚的来历故事简介)

04-04 11阅读 0评论

驴打滚名字的由来是什么?

1、驴打滚又称豆面糕,是北京小吃中的古老品种之一,它的主要原料是黄米面,在其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因而得名“驴打滚”。

2、慈禧太后一吃这新玩意儿觉得味道还不错,就问大厨:“这东西叫什么呀?”大厨想了想,都是那个叫小驴儿的太监闯的祸,于是就跟慈禧太后说:“这叫‘驴打滚’。”从此,就有了“驴打滚”这道小吃。

(图片来源网络,侵删)

3、驴打滚是老北京传统小吃之一,起源于清朝光绪十四年慈禧统治时期,驴打滚原名叫豆面糕,是慈禧非常爱吃的食品之一。

4、似乎是一种形象比喻,制得后放在黄豆面中滚一下,如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说:红糖水馅巧安排,黄面成团豆里埋。

驴打滚名字怎么来的,

慈禧太后一吃这新玩意儿觉得味道还不错,就问大厨:“这东西叫什么呀?”大厨想了想,都是那个叫小驴儿的太监闯的祸,于是就跟慈禧太后说:“这叫‘驴打滚’。”从此,就有了“驴打滚”这道小吃。

(图片来源网络,侵删)

“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。

对于“驴打滚”的由来,古人对此也是疑惑不解。在《燕都小食品杂咏》中就说:“红糖水馅巧安排,黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’,称名未免近诙谐。

反而称赞了他。从此驴打滚这道小吃就成了北京地道的当地小吃。驴打滚真正名字的由来,是因为成品黄,白,红三色分明,非常好看加上最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的尘土,因此而得名。

驴打滚,是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆粉,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名驴打滚。

因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。

驴打滚的来历

关于驴打滚的来历,据说是源于东北地区的满族。几百年前,满族人关山放牧,为了便于携带干粮,将黄米面炒熟后,裹上熟黄豆面擀成片,卷入豆馅,切成块状带在路上吃。

慈禧太后一吃这新玩意儿觉得味道还不错,就问大厨:“这东西叫什么呀?”大厨想了想,都是那个叫小驴儿的太监闯的祸,于是就跟慈禧太后说:“这叫‘驴打滚’。”从此,就有了“驴打滚”这道小吃。

驴打滚又称豆面糕,是北京小吃中的古老品种之一,它的主要原料是黄米面,在其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因而得名“驴打滚”。

驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃,在承德已有200多年的历史。“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。

为什么叫驴打滚

驴打滚名字的由来是。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。

驴打滚又称豆面糕,是北京小吃中的古老品种之一,它的主要原料是黄米面,在其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因而得名“驴打滚”。

“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。

因驴打滚制作过程中需要将豆面糕在黄豆面中打滚,犹如郊野小驴打滚扬尘,因此得名。驴打滚,又称豆面糕,是北京的一种传统小吃。它的制作过程包括将豆面糕在黄豆面中反复滚动,使其表面均匀附着一层黄豆面。

驴打滚的来由,以及驴打滚有几种意思

1、据牧驴者介绍,驴天生有打滚的习性,它们一般在劳作之后,躺在地上打个滚,是为了化解一下疲劳,用尘土吸干身上的汗水。再有是为了驱赶身上的蚊蝇,解除瘙痒,但也有时当成玩耍和游戏。

2、以上就是驴打滚的最实际的作用,而放在现实生活中,“驴打滚“的意思还指,如果借了高利贷,利息像是滚雪球一样越滚越多,这种现象也被称为”驴打滚“。另外,在北京,有一种特色小吃叫做“驴打滚“。

3、似乎是一种形象比喻,制得后放在黄豆面中滚一下,如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说:红糖水馅巧安排,黄面成团豆里埋。何事群呼驴打滚,称名未免近诙谐。

4、“驴打滚”就是在200多年前从粘食中演变出来的一种大众化小吃。可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今,很多人只知雅号俗称,不知其正名了。

5、驴打滚,又称豆面糕,是北京的一种传统小吃。它的制作过程包括将豆面糕在黄豆面中反复滚动,使其表面均匀附着一层黄豆面。这个动作犹如郊野中的小驴在土地上打滚扬起尘土,因此得名为驴打滚。

6、”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今,很多人只知雅号俗称,不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应,但大多数已不用黄米面,改用江米面了,因外滚黄豆粉面,其颜色仍为黄色,是群众非常喜爱的一种小吃。

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